Такое вот, оригинальное блюдо с яблочным сидром, который прекрасно подходит для маринада, да и вообще - это напиток со своей энергетикой, можно сказать, душевный даже... :) Но, отвлекаться не будем, а возьмем куриные бедрышки (да, лучше их, а не популярные грудки) и...
Продукты
Куриные бедрышки с косточкой, без кожи – 8 шт. (1,5 кг)
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1 шт.
Корень сельдерея, мелко нарезанный – 1 шт.
Петрушка свежая, измельченная – 2 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
Мука – 3 ст. ложки
Куриный бульон – 3 стакана
Яблочный сидр или сок – 1 стакан
КЛЕЦКИ:
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Соль – 1/2 ч. ложки
Масло сливочное, охлажденное – 1 ст. ложка
Яйцо, слегка взбитое – 1 шт.
Молоко – 2/3 стакана
В казанке (утятнице) обжарьте курицу в масле. Выложите. В оставшемся масле потушите, помешивая, лук, сельдерей, петрушку с солью и перцем до мягкости овощей. Посыпьте мукой и хорошо перемешайте. Добавьте бульон и сидр. Доведите до кипения; помешивая, готовьте 2 минуты, до загустения. Добавьте курицу.
Накройте крышкой и готовьте в духовке при 180 градусов в течение 45-50 минут. Увеличьте температуру до 220 градусов.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. Порубите масло в муке до состояния комочков. Соедините яйцо и молоко. Вмешайте в муку с маслом. Выложите в горячий бульон 12 клецек.
Запекайте, не накрывая, при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут, до тех пор, пока клецки не будут готовы (их готовность можно проверить зубочисткой – она должна быть чистой).
Рецепт: Куриные бедрышки с клецками и яблочным сидром. Как приготовить Куриные бедрышки с клецками и яблочным сидром?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Суп картофельный с клецками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Галушки с грибами и беконом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке