Поздняя осень небогата на яркие цвета и эмоции. Настроение приходится создавать себе самим... Маленькими приятностями. Например, вкусным обедом... Поэтому предлагаю добавить куриному филе немного "красок" вкуса и аромата! А помогут нам в этом - лимонный сок, соевый соус, чеснок, имбирь... и кунжут.
Продукты (на 6 порций)
Лимонный сок – 1/4 стакана
Соевый соус – 1/4 стакана
Масло растительное – 2 ст. ложки
Чеснок измельченный – 3 зубка
Имбирь молотый – 1/2 ч. ложки
Куриные грудки, без костей, без кожи – 6 шт. (по 120 г)
Кукурузная мука – 4 ч. ложки
Вода – 1/2 стакана
Бульон куриный – 1/4 стакана
Кунжутные семечки, обжаренные – 1/4 стакана
Рис отварной
В закрывающемся пластиковом пакете смешайте лимонный сок, соевый соус, масло, чеснок и имбирь. Отделите 1/4 стакана смеси, поместите в холодильник. В оставшийся маринад уложите куриные грудки. Закройте пакет, перемешайте содержимое. Выдержите в холодильнике 8 часов (оставьте на ночь).
Выньте курицу из маринада. Жарьте на гриле, на расстоянии 10 см от огня, 6-7 минут с каждой стороны, или до тех пор, пока сок курицы не станет прозрачным.
В кастрюле перемешайте кукурузную муку, воду, бульон и часть маринада до однородной массы. Доведите до кипения. Кипятите, помешивая, 2 минуты, до загустения. Подайте курицу с соусом и рисом, посыпав кунжутом.
Рецепт: Курица с кунжутом. Как приготовить Курица с кунжутом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов