Мясо нарезать порционными кусками, как следует отбить, посолить, поперчить, выдержать примерно 30 мин, после чего обжарить с двух сторон в раскаленном жире. Яблоки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками, положить на антрекоты, залить сметаной. Поставить антрекоты в духовку и запечь на слабом огне в течение 40 мин. Перед подачей смазать хреном и посыпать измельченной зеленью.
Продукты
говядина
1
кг
яблоко
4
шт.
сметана
0.5
стакана
жир кулинарный
2
ст. ложки
хрен тёртый
1
ст. ложка
зелень петрушки
50
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Антрекот с яблоком. Как приготовить Антрекот с яблоком?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Антрекот из свинины 
Антрекот из говядины 
Антрекот 
Антрекот жареный 
Французские блинчики (Crepes) 
Говядина, тушенная в пиве (в духовке) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками