Очистить 5 больших антоновских яблок, разрезать каждое на 8 частей, положить в кастрюлю, прибавить туда же и стакана белого вина, 1/3 стакана мелкого сахара, 1/6 фунта масла, все это тушить до мягкости. Приготовить отдельно тесто из 6 желтков, 3 стакана молока, 4 горсти сладкого и 10 штук горького, мелко истолченного миндаля, 3/4 стакана мелко истолченных сухарей и 3 куска мелкого сахара; все это смешать хорошенько, положить 4 взбитые белка. Намазать форму хорошенько маслом, обсыпать сухарями, разделить тесто на 3 части, влить сперва одну часть, положить на него половину яблочной массы, потом влить другую часть теста, опять яблочную массу и наконец покрыть третьей частью теста; поставить в не очень горячую печь на 3-4 часа.
Продукты
яблоко
5
шт.
вино белое
0.25
стакана
сахар мелкий
4
стакана
масло
100
г
яйца
6
шт.
молоко
0.75
стакана
миндаль сладкий
0.5
горсти
миндаль горький
10
шт.
сухари белые мелко истолченные
0.75
стакана
Рецепт: Пудинг из сухарей с яблоками. Как приготовить Пудинг из сухарей с яблоками?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками