Сельдь разделывают на филе, кладут в молоко или крепкий чай, затем пропускают через мясорубку вместе с обжаренным луком. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают. Яблоки (без кожицы и семян) натирают на мелкой терке, все соединяют с селедочной массой, добавляют немного майонеза, перемешивают. Готовую массу укладывают в селедочницу, сверху посыпают тертым желтком.
Продукты (на 2 порции)
сельдь
200
г
лук
50
г
яйца
2
шт.
яблоко
100
г
майонез
60
г
Рецепт: Сельдь по-кубански. Как приготовить Сельдь по-кубански?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат с рыбными консервами, рисом... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат «Французский» 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Сырный салат с яблоками и огурцами 
Штрумбы 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
Форшмак 
Сельдь, тушенная в чае (в духовке) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Яблочный тарт 
Самый яблочный пирог 
Шаурма с курицей 
Закуска из яиц (для бутербродов) 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова"