Вскипятить воду с кореньями, луком и пряностями. Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу положить в отвар и сварить до готовности. Остудить в отваре. Желатин развести в 1/2 стакана холодного отвара. Поставить на середину горящей плиты между конфорками, чтобы желатин растворился. Майонез выложить в мисочку, растереть с сахаром. Огурцы, вареные овощи и яйца порезать кубиками, добавить горошек, перемешать с половиной майонеза и разложить на блюде. Остуженную курицу разрезать на порции, осторожно вынуть из нее все кости и положить куски курицы на салат. Оставшийся майонез смешать с растворенным желатином, поставить в холодную воду и взбивать веничком до образования пены, залить им сверху ломтики курицы, сверху украсить кубиками помидоров и небольшими кучками мелко нарезанного зеленого салата. До подачи держать в холодильнике.
Продукты
курица
1
шт.
вода
1.5
л
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лавровый лист
2
шт.
перец
4
горошины
огурцы свежий
2
шт.
картофель отварной
2
шт.
яйца вареное
3
шт.
горошек зелёный
0.5
банки
морковь вареная
3
шт.
листья салата (корешок)
1
шт.
майонез
2
банки
сахар
2
ст. ложки
желатин
1
ч. ложка
Рецепт: Курица в майонезе. Как приготовить Курица в майонезе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Картошка, тушенная с курицей 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Жареная картошка с курицей и луком 
Картошка, тушенная с куриным филе... 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Закуска из огурцов и творога 
Закуска "Тюльпаны"