Помидоры разрезаем на 6 долек. Перец очищаем от семян, режем его кусочками размером 2-3 см. Морковь, корень петрушки и сельдерея очищаем и режем кубиками. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Зелень петрушки моем и мелко шинкуем. Растительное масло доводим до кипения, варим 8 мин и охлаждаем. Банки предварительно подогреваем, наливаем в них теплое масло и кладем специи. Овощи смешиваем, добавляя соль и уксус, выкладываем в банки с маслом. Стерилизуем банки с салатом в кипящей воде: пол-литровые банки — 50 мин, литровые —1ч.
Продукты
помидоры
2
кг
морковь
500
г
лук
500
г
перец болгарский
1
кг
корень петрушки
200
г
зелень петрушки
30
г
корень сельдерея
250
г
уксус
200
г
масло растительное
500
г
перец душистый
10
горошин
перец горький
5
горошин
головки гвоздики
10
головок
лавровый лист
7
шт.
соль
50
г
Рецепт: Салат из помидоров по-украински. Как приготовить Салат из помидоров по-украински?
Помидоры по-фински на зиму 
Салат Кубанский 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Маринованные помидоры с чесноком 
Простые маринованные помидоры 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат «Кубанский» на зиму 
Овощной салат "Охотничий" на зиму... 
Салат "Украинский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картофельные пампушки с... 
Галушки по-охотничьи 
Львовские цыбульники 
Львовские гречаники 
Бендерики из лаваша с творогом и... 
Тещины помидорчики 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Картофельная пицца 
Шакшука 
Помидоры по-корейски