2 стакана гречневой муки смешать с 1,5 стаканами пшеничной муки и высыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами горячего молока и хорошо размешать. Как только тесто остынет до комнатной температуры, влить в него разведенные дрожжи, размешать и оставить подходить. Сварить на молоке жидкую манную кашу. В подошедшую опару добавить растертые с солью и сахаром желтки, манную кашу, оставшуюся муку, молоко, корицу. Перемешать. Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Дать снова подойти.
Продукты
мука гречневая
3
стакана
мука пшеничная
2
стакана
крупа манная
0.5
стакана
яйца
4
шт.
дрожжи
30
г
молоко
7
стаканов
сахар
2
ст. ложки
корица
на кончике ножа
соль
по вкусу
Рецепт: Блины сборные. Как приготовить Блины сборные?
Блины гречишные 
Гречневые блины с грибами 
Гречневые блины с... 
Блины из гречневой каши 
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Блины "Ажурные" 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке