Одну треть нужного количества брусники можно заменить яблоками.
Яблоки (лучше всего подходят яблоки сладких и кисло-сладких сортов) моют, разрезают на четыре части, удаляют сердцевину и бланшируют в горячей воде (не более 95 °С) 5 минут.
В кастрюлю всыпают ягоды брусники, кладут кусочки яблок и заливают свежеотжатым брусничным соком. Нагревают до температуры 95 °С, быстро расфасовывают в подготовленные горячие банки и стерилизуют в кипящей воде: поллитровые — 8—10 минут, литровые — 12—15 минут.
Продукты
брусника
по вкусу
яблоко
сколько уйдет
Рецепт: Брусника в собственном соку с яблоками. Как приготовить Брусника в собственном соку с яблоками?
Творожный торт-суфле (без муки и... 
Шоколадный рулет с... 
Овсяный торт без сахара 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Быстрый пирог с брусникой 
Тролль-крем 
