Равными кубиками (около 30 кусочков) нарезать нежное мясо косули. Вымытые и ошпаренные грибы, нарезанные равными кусочками, копченую корейку, печенку и почки нанизать на вертела вперемежку с мясом. Смазать сливочным маслом, посолить, поперчить и жарить над раскаленными углями, периодически поворачивая вертела. Во время жаренья сбрызгивать шашлыки чесночным соусом. Готовые шашлыки уложить на блюдо и гарнировать поджаренными в масле гренками, положив на них по кусочку сыра.
Продукты
косуля
30
кусочков
корейка свиная
150
г
печень
250
г
грибы свежие
250
г
масло сливочное
100
г
сыр
200
г
хлеб белый пшеничный
10
кусочков
чеснок
10
долек
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из косули по рецепту чабанов. Как приготовить Шашлык из косули по рецепту чабанов?
Жаркое из зайца 
Шашлык из говяжьей печени 
Шашлык из печени 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины на минеральной воде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Шашлык из свинины в маринаде из кефира 
Картофельные зразы с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Печень говяжья по-строгановски 
Куриная печень в... 
Жареная печень с луком 
Печень в сметанно-сырном соусе 
Рубленые печёночные оладьи с овощами 
