Творожная запеканка с айвой

Подготавливаем продукты.

Айву очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

В сковороду отправляем сливочное масло (70 г). Добавляем коричневый сахар, корицу и мускатный орех.

Отправляем в сковороду айву.

Перемешиваем и тушим 7-10 минут. Остужаем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. В миску отправляем творог, яйца, цедру, сахар и ванильный сахар.

Перебиваем блендером.

Добавляем сметану, манную крупу и разрыхлитель.

Снова перебиваем блендером.

Добавляем айву, перемешиваем.

Смазываем форму оставшимся маслом.

Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут.

Готовую запеканку остужаем в форме.

Подаём запеканку к столу.

Приятного аппетита!