Шоколадные овсяные оладьи на кефире

Подготавливаем продукты.
Можно использовать готовую овсяную муку или измельчить овсяные хлопья в блендере, кофемолке.

Кефир слегка подогреваем (35-40 градусов), добавляем яйцо, соль и сахар. Перемешиваем до однородности.

Всыпаем в тесто овсяную муку, соду/разрыхлитель, какао, вливаем 1 ст. ложку растительного масла. Перемешиваем до однородности.

Должно получиться вязкое, густоватое тесто для оладий.

Выкладываем порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на небольшом огне под крышкой 3-4 минуты, до полуготовности и золотистости.

Переворачиваем оладьи и продолжаем готовить под крышкой ещё 2-3 минуты, до готовности и поджаристости.

Шоколадные овсяные оладьи на кефире готовы.

Подаём оладьи в горячем и тёплом виде со сметаной.
Приятного аппетита!