Торт из вафельных коржей готовится очень быстро, без выпечки и трудоёмких процессов. И хотя вафельные торты обычно делают с варёной сгущёнкой, в этот раз приготовим крем из взбитых сливок и сливочного сыра. Дополнительную сочность и сладость, а также яркость, добавят консервированные персики.
Продукты (на 8 порций)
Коржи вафельные - 160 г (5-7 шт.)
Сливки жирностью 33% - 200 мл
Сыр сливочный - 200 г
Сахар - 30 г
Персики консервированные - 250 г
Кокосовая стружка (для украшения) - 30 г
Мята свежая (для украшения, по желанию)
Пошаговый фото рецептВафельный торт с консервированными персиками и сливочно-сырным кремом
Подготовьте продукты. Сливки для взбивания обязательно должны быть холодными.
В сливки всыпьте сахар или пудру и взбейте венчиком или миксером 3-5 минут, до увеличения в объеме примерно в 2 раза и мягких пиков.
Введите во взбитые сливки сливочный сыр и перемешайте лопаткой или миксером на минимальной скорости. Крем готов.
Вафельный корж смажьте сливочным кремом, заполняя все ячейки вафель.
Выложите тонкие ломтики персиков, накройте следующим коржом.
Таким образом соберите торт, смазывая кремом каждый корж и выкладывая персики.
Верхний корж также смажьте кремом.
Обсыпьте торт кокосовой стружкой и украсьте ломтиками консервированного персика.
Поставьте торт в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался.
Вафельный торт с персиками и сливочным кремом готов. При желании украсьте свежей мятой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Вафельный торт с консервированными персиками и сливочно-сырным кремом. Как приготовить Вафельный торт с консервированными персиками и сливочно-сырным кремом?
Сливочный крем 
Крем "Молочная девочка" 
Крем сливочный 
Крем "Пломбир" ("Дипломат") 
Крем сливочный со сгущенкой 
Мини-торт из печенья и сметанного... 
Торт из печенья с кремом из... 
Торт "Наполеон" без выпечки 
Торт из печенья с кремом из... 
Муссовый шоколадный торт с... 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Салат "Змейка" 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Картофель, запеченный с чесноком в... 
Торт "Жила зима в избушке" 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Торт "Змея Скарапея" (Муравейник) 
Торт "Наполеон" 
Торт "Битое стекло" с шоколадным... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Хоткейки 
Пирог-перевёртыш с персиками 
Творожный десерт с... 
Фруктово-желейный торт 
Персиковый заливной пирог 
Огуречные роллы 
Творожно-ореховый торт 
Луковый пирог с сыром 
Шоколадный пирог без муки 
Кокосовые шарики из ананасов со...