Тесто для этих рогаликов с повидлом частично заваривается горячей водой, частично замешивается на рафинированном растительном масле и поэтому обладает некоторыми характеристиками песочного, вытяжного и заварного. Рецепт не содержит молочных продуктов и яиц, поэтому данной выпечкой можно лакомиться даже в пост.
Воду нагреваем до горячего состояния, но не кипятим (достаточная температура – 80 градусов).
В миску просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
В центре мучной смеси делаем лунку, вливаем растительное масло и горячую воду. Перемешиваем.
Замешиваем тесто и делим его пополам (с частями будем работать по очереди; тесто, с которым не работаем, держим под плёнкой).
Половину теста раскатываем в круглый пласт, насколько возможно, тонко.
Разрезаем на сектора (8 шт.).
По окружности коржа распределяем повидло – 1 ч. ложка на сектор.
Каждый сектор, закрывая начинку, скатываем в направлении центра коржа – формируем рогалики.
Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. Тем временем формируем вторую партию рогаликов и добавляем на противень (всего получилось 16 рогаликов).
Выпекаем рогалики при температуре 200 градусов 15 минут.
Постные рогалики с повидлом готовы.
Сахарную пудру смешиваем с корицей в небольшой ёмкости.
Перед подачей посыпаем рогалики смесью корицы и сахарной пудры (или можно обвалять).
Выкладываем рогалики для подачи.
Приятного аппетита!
Рецепт: Постные рогалики с повидлом. Как приготовить Постные рогалики с повидлом?
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Рогалики на сметане 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Сахарное песочное печенье 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Постный майонез в домашних условиях 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 