Бутерброды со скумбрией, редисом и творожно-яичной намазкой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Скумбрия подойдёт солёная или копчёная.
Творог можно использовать любой жирности.
Сметану лучше взять жирную.
Хрен подойдёт и обычный, но приправа со свёклой сделает бутерброды ярче.

Яйцо сварите вкрутую (8-10 минут с момента закипания).
Остудите яйцо в холодной воде.

Сухую сковороду разогрейте, выложите ломтики чёрного хлеба и подсушите на умеренном огне пару минут с каждой стороны.

К творогу добавьте сметану.

Остывшее яйцо очистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к творогу со сметаной.

Измельчите погружным блендером творожную массу до однородности. Если хотите чувствовать кусочки, можно просто хорошо размять компоненты вилкой.

Укроп мелко нарежьте и добавьте в творожную массу. Посолите и поперчите, перемешайте.

Приготовленную творожную массу разделите пополам, равномерно нанесите на каждый ломтик хлеба.

Скумбрию нарежьте тонкими кусочками и выложите сверху на бутерброды.

Редис нарежьте тонкими кружочками. Разложите между кусочками рыбы.

Добавьте хрен, распределяя его между кусочками скумбрии и редиса.

Бутерброды с рыбой, редисом и хреном готовы. Украсьте нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!