Сырники с сыром сулугуни

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог у меня домашний, жирность точно не скажу, но высокая.

Творог переложите в миску и ложкой разомните крупные комочки.

Сулугуни натрите на крупной тёрке и добавьте к творогу.

В смесь творога и сулугуни вбейте яйцо и всыпьте кукурузную муку (40 г).

Перемешайте ложкой до получения пластичной творожной массы.

Влажными руками сформируйте из творожно-сырной массы сырнички весом примерно по 55-60 г (получится 6 штук) и запанируйте их в кукурузной муке (15 г).

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда сырники.

Жарьте сырники на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Сырники с сулугуни готовы.
К таким сырникам одинаково хорошо подойдёт как сладкий соус, джем или топпинг, так и нейтральный или, напротив, острый или солёный.

Приятного аппетита!