Груши в кефирном кляре

Подготовить продукты.

Грушу вымыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами. Нарезать грушу дольками. У меня получилось 12 штук.

В глубокой ёмкости соединить кефир и сахар.

К кефирной смеси добавить яйцо и перемешать венчиком.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Кляр должен иметь густую консистенцию, чтобы удерживаться на фруктовых дольках.

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Грушевые ломтики окунуть в кляр.

Выложить в сковороду грушевые дольки в кляре и жарить 2-3 минуты.

Перевернуть ломтики груши и жарить ещё 2 минуты. Я обжарила каждый ломтик с 3-х сторон.

Готовые груши в кефирном кляре выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитались излишки масла.

Остывшие фруктовые ломтики можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!