Грибы замочить в теплой воде, процедить, обжарить, используя 25—30 г сливочного масла или маргарина, добавить бульон. На сковороду, смазанную жиром, положить кусочек рыбы, покрыть его грибами, затем другим кусочком рыбы, который должен быть такого же размера. Полить сливками, добавить соль и хлопья сливочного масла. Поставить в духовку с умеренной температурой на 35—40 мин, время от времени поливая образующимся соусом. Разделить на 4 порции.
Продукты (на 2 порции)
рыба сабля
2
кусочка
или рыба
2
кусочка
грибы сушёные
25
г
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
бульон мясной
по вкусу
сливки
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Большие сандвичи с рыбой. Как приготовить Большие сандвичи с рыбой?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами