Вкусный и простой рецепт сладкой дрожжевой выпечки.
Продукты
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 2 ст. ложки в тесто + для смазывания слоёв
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 300 г
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
*
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Видео рецептСладкий хлеб
Пошаговый фото рецептСладкий хлеб
К яйцу добавить сахар, молоко, соль и дрожжи. Перемешать.
Добавить всю муку и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
После выложить тесто на поверхность, припыленную мукой. Начать месить тесто, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. Месить 10 минут минимум. После этого накрыть и оставить на 20 минут.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм приблизительно. Смазать сливочным маслом.
Свернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной 2 см максимум.
Уложить в формы, смазанные маслом. (Я готовлю на полпорции. Из полных пропорций выходит 2 таких хлеба.)
Оставить подниматься на 1 час.
Затем смазать яйцом с молоком.
Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут, до золотистости.
Рецепт: Сладкий хлеб. Как приготовить Сладкий хлеб?
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные булочки с вареньем 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто на воде 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Сдобное дрожжевое тесто 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Сдобное дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
