Гренки с намазкой из копчёного сыра, моркови и яиц

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Колбасный сыр выбирайте хорошего качества.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Затем яйца переложите в холодную воду и дайте им остыть. (Воду за это время можно пару раз поменять.)

Колбасный копчёный сыр натрите на крупной тёрке.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке в миску с копчёным сыром.

Сырую морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте тёртую морковь к сыру с яйцами.

Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте всё майонезом и сметаной. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. С солью будьте аккуратны, так как сыр и майонез уже солёные.

Перемешайте.

Багет нарежьте ломтиками.
Хорошо разогрейте сковороду (у меня сковорода-гриль), выложите туда ломтики багета и подрумяньте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Также можно выложить ломтики багета на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7-10 минут.
Затем гренки немного остудите.

На гренки выложите сырно-морковную смесь.

Украсьте бутерброды листиками свежей петрушки.

Гренки с копчёным сыром, яйцами и морковью готовы.

Приятного аппетита!