Вафельный торт со сгущёнкой

Готовим крем. Размягчённое сливочное масло и сгущенное молоко обязательно должны быть комнатной температуры, иначе крем отсечётся сывороткой.

Мягкое масло с ванильным сахаром взбиваем миксером до посветления масла.

Затем тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вливаем сгущенное молоко. Взбиваем крем до однородности.

Основа для торта - готовые вафельные коржи.

Собираем торт. На плоское блюдо выкладываем первый корж, смазываем его кремом. Не жалейте крема, торт должен хорошо пропитаться.

Посыпаем немного тёртым шоколадом (по желанию).
Накрываем вторым коржом, также промазываем кремом и посыпаем шоколадом. Таким образом перемазываем все коржи, укладывая друг на друга.

Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Присыпаем сверху какао с помощью ситечка.

Украшаем торт по своему желанию. Я украсила тёртым шоколадом и шоколадными листьями.
Вафельный торт с кремом из сгущенки оставляем на столе на 15-20 минут (чем дольше, тем торт лучше пропитается), а затем убираем в холодильник.

Готовый вафельный торт разрезаем и подаём к чаю.
Приятного аппетита!