Отварить картофель, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. Пюре поставить на огонь, чтобы подсохло. Постоянно помешивая, добавить яичные желтки, мускатный орех и тертый сыр. Смесь снять с огня, посолить и сформовать крокеты. В каждом сделать выемку, куда вложить по кусочку плавленого сырка, закрыть ее. Крокеты обвалять в яйце, панировочных сухарях и поджарить в кипящем растительном масле.
Продукты (на 2 порции)
сыр
2
ч. ложки
сыр плавленый
по вкусу
картофель
1
кг
желток
2
шт.
мускатный орех молотый
по вкусу
яйца
1-2
шт.
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Крокеты из сыра и картофеля. Как приготовить Крокеты из сыра и картофеля?
Картофельные крокеты с сыром 
Картофельные крокеты 
Закусочные пончики из картофеля... 
Куриные крокеты с сырной начинкой 
Картофельные "бомбочки" с сыром и... 
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Куриные блины с грибным соусом 
Домашние сырные палочки 
Закуска ёка с зеленью 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырно-луковый суп 
Сырники по-новому 
Луковое печенье к пиву