Безглютеновый хлеб из зелёной гречки

Приготовила хлеб по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно, спасибо!!! Единственное, что мне не хватило часу, держала в духовке дольше и под конец повысила температуру. Очень интересный рецепт, буду готовить ещё! А также последую совету насчёт замораживания ломтиков в морозилке!

Приготовила хлеб по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно, спасибо!!! Единственное, что мне не хватило часу, держала в духовке дольше и под конец повысила температуру. Очень интересный рецепт, буду готовить ещё! А также последую совету насчёт замораживания ломтиков в морозилке!

Ух какой шикарный хлебушек получился👍

Время выпечки ,конечно, может меняться. Ориентируйтесь на свою духовку.

Здравствуйте) готовлю хлеб по Вашему рецепту.когда бродит запах такой ужасный, это нормально?)

Здравствуйте) готовлю хлеб по Вашему рецепту.когда бродит запах такой ужасный, это нормально?)

Запах ужасным быть не должен. И кислым тоже.

Сколько времени бродит и какая температура в помещении приблизительно?

Спасибо большое, обязательно пробую испечь🙏❤

Спасибо за рецепт. Подскажите, плжалуйста, какой фирмы ваша форма для выпечки?

Спасибо за рецепт. Подскажите, плжалуйста, какой фирмы ваша форма для выпечки?

Честно, я не помню т.к ее уже нет. Если это очень важно, посмотрите в других рецептах, наверно, кексы, там я точно указывала т.к другой такой у меня нет.

Спасибо за рецепт, все просто и понятно и хлебушек получился супер

Здравствуйте. Ночь гречка простояла. Её точно утром промывать не нужно? Слизь утром немного, так и должно быть?

Спасибо большое за рецепт. Все получилось. Добавила кунжут и семена подсолнечника. Вкус и запах замечательные. Моим дочкам очень понравилось. Пеку постоянно. Остатки хлеба режу на кусочки и в морозилку. По мере надобности разогреваю на сковороде с капелькой топленого масла. Рекомендую. Еще раз спасибо!!!

Доброго времени суток! Огромное спасибо за супер рецепт! Давно искала, знала, что должен такой вот быть, но нашла только теперь. Спасибо Вам.

После замачивания, зелёную гречку лучше тщательно промыть дабы устранить фитиновую кислоту. Тогда хлеб ещё полезней 😉

Наша вариация. После перебивания гречки добавляю в нее 4 ст.л. домашнего овсяного йогурта, овсяную и чечевичную муку. Так я знаю, что тесто мне поднимают полезные бактерии 😀.

Если тесто чуть дольше подержать на пару часиков, то и приятная кислинка появляется.

На этапе добавления вкусняшек добавляю оливковое масло 2 ст.л. Нам понравился вариант с подсолн.семечками, чиа, тмином и кориандром.

Пекли уже пару раз. Все в восторге. Ещё раз спасибо и успехов в дальнейших поисках и открытиях!!!

Готовлю второй раз, хлеб очень вкусный, влажный! Для моей духовки время готовки 1ч 20 мин. Закупилась зелёной гречки, перестану покупать ржаной хлеб. Этот рецепт его вполне заменяет! Последовала совету по заморозке ломтиков хлеба! Очень удобно! Беру из морозилки, когда надо, и отправляю в тостер! Получается очень здорово! Спасибо за рецепт!

Ура!! Превосходный рецепт!!!!спаасииибо!!?

Ароматный, с корочкой, мягкий, ну просто нет слов!!!

Благодарю за рецепт. Это просто ВАУ, супер. 😘

В рецепте указано слишком много соли. Больше одной ложки чайной точно не нужно.

Хлеб вкусный, но постоянно лопается сверху корка. Подскажите, пожалуйста, что делаю не так?

Подскажите пожалуйста 440гр воды, или мл?

А кто пробовал из зерна пшеницы?

А если брать муку из зеленой гречки, подскажите, пропорции, пожалуйста

Приготовила по вашему рецепту. Попробовала.... такой хлебушек никогда не ела. Очень вкусно, ну очень.Еще и полезный хлеб. Спасибо большое.

У меня время приготовления заняло 1,5часа, сверху он очень зарумянился и поднялся, корка сверху лопнула, но внутри получился «как сырой»((( по консистенции массы и времени выдержки все соблюла, масса перед выпечкой была воздушной…

У меня время приготовления заняло 1,5часа, сверху он очень зарумянился и поднялся, корка сверху лопнула, но внутри получился «как сырой»((( по консистенции массы и времени выдержки все соблюла, масса перед выпечкой была воздушной…

Ольга, попробуйте использовать металлическую форму, не стекло. Разместите противень в средней позиции или ниже середины духовки. Если используете вентиляцию, отключите после первых минут 20. И ещё, если хлеб поднялся, после охлаждения не спал, но внутри мокрый - это скорее вопрос к ингредиентам. Овсянка часто даёт такой эффект, но это не значит что хлеб не пропекся. Это всего лишь эффект.

Как быть если бумага приклеивается к хлебу намертво?

Как быть если бумага приклеивается к хлебу намертво?

У меня тоже хлеб прилип намертво к бумаге,хотя я ее смазала маслом🤔

Здравствуйте!Если в процесс брожения гречки заняло 32 часа.Раньше никак не испекла бы хлеб.Простоял так долго. Сейчас лето. Запах кислятина. Можно такой хлеб печь или выбросить.

Мой хлеб я выпекала 1 час, но он получился влажным внутри.Я порезала ломтиками и досушила на противне . Хочу сказать, что хлебушек получился очень вкусный !!! Благодарю Вас за рецепт!!!