Творожные кнедлики с бананами и шоколадом, в кокосовой стружке

Подготовьте продукты по списку.
Творог для приготовления подойдёт любой жирности (я использую 9%), главное, чтобы он был достаточно сухой.

Яйцо разбейте в небольшую чашу и слегка взболтайте вилкой.
Творог выложите в миску, добавьте к нему яйцо и тщательно перемешайте.

Добавьте манную крупу и вновь перемешайте.

Далее всыпьте сахар и щепотку соли, перемешайте.

Частями, каждый раз перемешивая, всейте муку. Муки на данном этапе может уйти больше или меньше, в зависимости от влажности творога.

Замесите однородное, в меру плотное тесто.

Подготовьте начинку.
Банан очистите и нарежьте кружками.

Шоколад мелко порубите ножом.

Творожное тесто разделите на шарики размером примерно с грецкий орех.

Шарик теста разомните в лепёшку. По центру выложите кусочек банана и немного измельчённого шоколада. Соедините края теста и скатайте в шарик, формируя кнедлик с начинкой.

Таким образом поступите с остальными шариками теста.

В кастрюлю налейте примерно 1-2 л воды, добавьте щепотку соли, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.
Опустите в кипяток порцию творожных шариков и сразу перемешайте. Как только кнедлики всплывут на поверхность, варите их примерно 3-4 минуты.

Шумовкой достаньте кнедлики из воды.

Обваляйте каждый кнедлик в кокосовой стружке.

Творожные кнедлики с бананами и шоколадом готовы.

Приятного аппетита!