Креветки очистить от скорлупы и черных жилок, мелко нарезать или прокрутить через мясорубку и перемешать со слегка взбитым желтком и солью. Из массы сформовать галушки и обвалять их в муке. Макароны отварить, отцедить и мелко нарезать. Белок взбить. Галушки обмакивать в белок, а затем в нарезанные макароны. В глубокой кастрюле хорошо разогреть масло и аккуратно опускать в него галушки. Жарить, пока галушки не всплывут на поверхность. Галушки вынуть, обсушить и подать с соусом майонез, натертой редькой или редисом.
Продукты (на 2 порции)
креветки
500
г
яйца
1
шт.
мука картофельная
45
г
макароны
50
г
масло топлёное
300
г
редька
250
г
или редис
250
г
соль
по вкусу
Рецепт: Галушки из креветок. Как приготовить Галушки из креветок?
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Морепродукты в сливочно-соевом соусе 
Спагетти с грибами и... 
Галушки с жареным луком 
Суп картофельный с галушками 
Галушки украинские 
Галушки обыкновенные 
Куриный суп с чесночными галушками 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Спагетти с креветками 
Паста с креветками в сливочном соусе 
Макароны с креветками 
Паста с морепродуктами 
Макароны с яйцом и луком 
Макароны с яйцом 
Макароны с луком и яйцом в... 
Спагетти с сыром и яйцами 
Жареная вермишель с яйцом 
Жареный редис 
Маринованный редис 
Окрошка с крабовыми палочками 
Весенний салат 
Слоёный салат из помидоров с... 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Салат из черной редьки с морковью... 
Салат “Розовое облако” из редьки и... 
Салат "Генеральский"