Готовим просто шикарную сырную закуску с красной рыбой - это невероятно нежно, аппетитно и очень вкусно. Закуска идеально подходит для праздничного стола. Она максимально просто готовится, в считанные минуты, а вот слетает со стола ещё быстрее, ведь каждый с удовольствием отведает нежный, тающий во рту шарик из двух видов сыра (сливочного и твёрдого), красной рыбы, репчатого лука и отварных яиц.
Продукты (на 2 порции)
Рыба красная - 120 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сыр сливочный - 80 г
Лук репчатый красный - 40 г
Яйца - 2 шт.
Зелень свежая для украшения (по желанию) - несколько листиков
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакусочные сырные шарики с красной рыбой
Подготовить все продукты по списку.
Яйца отварить в течение 10 минут после закипания (вкрутую), после чего переложить в миску с холодной водой и остудить.
Красный репчатый лук очистить и нарезать максимально мелкими кубиками. Красную рыбу также нарезать мелкими кусочками.
Твёрдый сыр натереть на самой мелкой тёрке.
Все ингредиенты переложить в глубокую миску. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки. Яичные белки натереть на мелкой тёрке, добавить в миску. Желтки также натереть на мелкой тёрке и оставить в стороне для украшения.
Добавить мягкий сливочный сыр в миску к остальным ингредиентам.
Перемешать все ингредиенты, соль и перец добавить по своему вкусу.
Сформировать из подготовленной массы шарики.
Посыпать шарики натёртыми желтками.
Готовую закуску по желанию украсить зеленью. Подавать сырные шарики можно с крекерами или хлебом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Закусочные сырные шарики с красной рыбой. Как приготовить Закусочные сырные шарики с красной рыбой?
Вкуснятина!!! Форели добавила всю пачку (200г) и сливочного сыра - всю банку (150г), без лука. Результат - супер вкусно!!!
Ната
Я сделала с молодым лучком и чуть зелени лука. Очень нежно и вкусно, если добавлять обычный лук такой нежности не получится. Тогда лучше его вообще не добавлять .
Крабовые слоеные тарталеточки 
Форшмак 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Разделываем сельдь на филе 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Сырные шарики во фритюре 
Сырные шарики с черносливом и орехами 
Сырные шарики 
Сырно-крабовое "рафаэлло" 
Сырные "Мандаринки" к Новому году 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Салат "Змейка" 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Картофель, запеченный с чесноком в... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Закуска "Грибочки" 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Трубочки из куриного филе с сырным... 
Рулетики из крабовых палочек с сыром 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Картофельная запеканка с сёмгой и... 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Лосось с рисом, морковью и лимоном 
Киш с сёмгой и грибами 
Творожно-ореховый торт 
Рулет "Аргентина" 
Огуречные роллы 
Закуска из картофеля и семги 
