Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, обсушить, обвалять в муке и обжарить на масле. Отдельно поджарить ломтиками лук, влить вино, добавить томат-пюре, лимон, лавровый лист, перец. Жареную рыбу выложить в этот соус, влить процеженное масло, оставшееся от жаренья, и стушить в духовке до готовности. Подать в холодном виде.
Это блюдо можно приготовить без обжаривания рыбы.
Продукты (на 2 порции)
карп
1.5
кг
масло растительное
3
ст. ложки
лук репчатый
2-3
шт.
вино красное сладкое
0.25
стакана
томатное пюре
1
ст. ложка
лимон
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец душистый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Карп тушеный по-румынски. Как приготовить Карп тушеный по-румынски?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Нежный хек в луковом соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Дроб из куриной печени, по-румынски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запечённый карп в сметане 
Карп, запечённый с лимоном 
Карп, запечённый на луковой подушке 
Запеченный карп в духовке 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
