Скумбрия, запечённая с паприкой и чесноком

Подготавливаем необходимые продукты.

У скумбрии убираем внутренности, отрезаем головы, хвосты и плавники. Промываем рыбу, разрезаем вдоль спинки, вынимаем хребет и крупные кости. Снимаем кожу.

Готовим маринад для рыбы. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке. Смешиваем чеснок с солью, оливковым маслом, паприкой и приправой для рыбы.

Смазываем филе скумбрии маринадом и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
По истечении времени включаем духовку для разогрева до 220 градусов.

Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой и выкладываем замаринованное филе скумбрии.

Отправляем скумбрию в разогретую духовку и запекаем при 220 градусах примерно 15 минут.

Выкладываем скумбрию, запеченную с паприкой и чесноком, на тарелку, добавляем несколько ломтиков лимона.
На гарнир к скумбрии рекомендую подать запечённый в духовке картофель.
Приятного аппетита!