Как же это было вкусно - молодой картофель и кабачки, печённые в углях на мангале. Такие печёные овощи можно приготовить к шашлыку из мяса или рыбы, мы же просто пожарили сосиски.
Продукты
Картофель молодой - 8 шт.
Кабачки молодые - 2 шт. по 250 г
Сало свиное свежее - 200 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень укропа (для подачи) - по вкусу
*
Для соуса:
Сметана - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептМолодой картофель и кабачки, печённые в углях на мангале
Картофель тщательно вымыть, сделать несколько разрезов поперёк, не дорезая до конца.
В разрезы вставить пластинки сала, посолить и поперчить по вкусу.
На фольгу положить кусочек сала, на сало - картофель.
Кабачки разрезать пополам вдоль, посолить, поперчить. На одну половинку кабачка положить тонкий кусочек сала, накрыть второй половинкой.
Положить на фольгу, вокруг разложить маленькие ломтики сала.
Подготовленные овощи плотно завернуть в фольгу.
Испечь картофель и кабачки в углях на мангале, готовность проверять зубочисткой.
Пока овощи запекаются в углях, на мангале можно пожарить сосиски.
Готовые овощи посыпать нарезанной зеленью укропа, подавать с соусом из сметаны, чеснока и зелени.
Приятного аппетита!
Рецепт: Молодой картофель и кабачки, печённые в углях на мангале. Как приготовить Молодой картофель и кабачки, печённые в углях на мангале?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Картофельная запеканка в духовке,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Шашлык из кабачков и куриных... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Пицца на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Хачапури с сыром на шпажках 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Картошка с салом (на мангале) 
Запечённый картофель в фольге на углях 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Кабачки, запеченные с сыром 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запечённые в духовке 
Кабачки, запеченные в сметане 
Наггетсы из кабачков в хрустящей... 
Пышные кабачковые оладьи "Весенние" 
Кабачки в средиземноморском стиле 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запечённый картофель в... 
Картошка в духовке с луком и чесноком