Панкейки без яиц (с крахмалом)

Подготовьте необходимые продукты.
Из указанного количества у меня получилось 8 панкейков диаметром 10 см.

В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, соль и крахмал. Перемешайте.

Постоянно помешивая, частями добавьте молоко до получения теста средней густоты.

По желанию можно взбить тесто с помощью миксера или погружного блендера - это сделает тесто более однородным, и панкейки будут идеально нежными.

Добавьте растительное масло.

Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.

Хорошо разогрейте сухую сковороду без масла. Выкладывайте в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя панкейки, и жарьте на огне чуть больше среднего примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые панкейки сразу подавайте к столу, по желанию дополнив мёдом, джемом, сметаной или любым другим соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!