Салат с курицей, редиской, фетой и яйцами

Подготовьте все ингредиенты.
Листья салата и редиску вымойте под проточной водой и обсушите.

Куриное филе залейте водой, доведите до кипения и варите 30 минут, до готовности. Готовое филе остудите.

В другой кастрюле отварите яйца вкрутую (8-10 минут).

Отваренные яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте крупными кубиками.

Редиску нарежьте тонкими кружочками.
Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.

Салатные листья порвите руками в глубокую миску. Несколько листьев отложите - ими выстелим тарелку для подачи салата.

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите.

В миску к салатным листьям добавьте куриное филе, редис, фету и яйца. Добавьте соль и смесь перцев по вкусу.

Перемешайте салат. Заправьте его йогуртом и ложкой зернистой французской горчицы.

Ещё раз перемешайте.

На тарелку выложите несколько целых салатных листьев. Сверху выложите приготовленный салат.

Салат с редиской, курицей, фетой и яйцами готов к подаче!
В этом блюде очень удачно сочетаются мягкий сыр фета и нежное куриное филе, хрустящий редис и пикантная заправка.