Куриный суп с овощами по этому рецепту получается очень аппетитным, ароматным, с богатым овощным вкусом. Золотистый бульон, нежнейшая курица и обилие ярких овощей сделают ваш обед приятным и сытным.
Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 4-5 шт.(500 г)
Капуста белокочанная - 400 г
Перец болгарский - 170 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Петрушка свежая - 4-5 веточек
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриный суп с овощами
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриные голени в кастрюле заливаем 3 л воды, доводим до кипения, снимаем шумовкой пенку и варим 8-10 минут на небольшом огне.
Очищаем овощи.
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем картофель в кастрюлю и варим 8-10 минут.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь нарезаем соломкой.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 5-7 минут.
В кастрюлю к картофелю кладем перец и варим 3 минуты.
Капусту мелко нашинкуем.
Кладем в кастрюлю капусту и зажарку. Солим, перчим и кладем лавровый лист. Варим 8 минут.
Мелко нарезаем петрушку.
Кладем в суп петрушку, перемешиваем. Держим на огне еще 2 минуты и выключаем нагрев. Даем супу настояться под крышкой минут 10-15. По желанию, можем достать куриные голени из супа и освободить мясо от костей, чтобы подавать суп с кусочками мяса.
Куриный суп с овощами готов. По желанию, подаем суп со сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт: Куриный суп с овощами. Как приготовить Куриный суп с овощами?
Картофельный суп обыкновенный 
Суп картофельный с вермишелью 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Картофельно-сметанный суп 
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Самый простой суп 
Овощной суп с сырными клёцками 
Овощной летний суп 
Суп из брокколи 
Сырно-луковый суп 
Куриный суп с перловкой и цветной... 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Капуста, тушенная с курицей 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Гречка с курицей в духовке 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриные ножки в маринаде с соевым...