Рыба, запечённая в сливочном соусе, получается сочной и очень нежной. Грецкие орехи и сыр придают треске оригинальный вкус.
Продукты
Филе трески – 700 г
Сливки жирностью 10% - 200 мл
Орехи грецкие (очищенные) – 70 г
Сыр твёрдый – 150 г
Укроп свежий – 3-4 веточки
или укроп замороженный нарезанный - 2 ст. ложки
Мука – 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептТреска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления трески, запечённой в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой.
Укроп мелко рубим. У меня уже нарезанный, замороженный.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.
Рыбное филе нарезаем кусочками приблизительно одинакового размера и выкладываем в форму для запекания.
В сливки добавляем укроп, муку, соль и молотый перец.
Перемешиваем соус.
Заливаем соусом рыбу.
Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Смешиваем вместе орехи и сыр. Получившейся смесью посыпаем рыбу сверху.
Отправляем рыбу в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.
Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой, готова. На гарнир подойдёт отварной картофель или рис.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой. Как приготовить Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Белый чесночный соус 
Соус "Тартар" 
Соус к рыбе 
Классический белый соус 
Сырно-сливочный соус 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Спагетти в сырно-сливочном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Треска, запечённая под сыром 
Треска тушеная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Запечённая треска в мучной панировке