Достаточно всего лишь несколько простых ингредиентов и совсем немного времени, чтобы превратить обычную варёную колбасу в оригинальное блюдо. По мотивам рецепта "колбаса по-ленинградски".
Продукты
Колбаса варёная без сала - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 80 мл
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Мука - 5 ст. ложек с горкой (150 г)
Масло растительное (для жарки) - 50 г
Пошаговый фото рецептВарёная колбаса в кляре
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления колбасы в кляре.
Вареную колбасу режем полукружочками толщиной 1,5 см.
Готовим кляр. Для этого соединяем молоко, яйцо и майонез. По вкусу добавляем соль.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем муку.
Перемешиваем. Кляр должен получиться достаточно густым, чтобы он не стекал с колбасы.
Окунаем каждый кусочек колбасы в кляр.
На разогретую сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем колбасу в кляре с двух сторон до румяной корочки. По мере необходимости подливаем растительное масло.
Выкладываем жареную колбасу в кляре на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Такая колбаса вкусная и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Варёная колбаса в кляре. Как приготовить Варёная колбаса в кляре?
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя колбаса из рубленого мяса... 
Домашняя колбаса 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Ветчина "Воронежская" 
Рулетики из индейки с сыром,... 
Куриный рулет "Павлиний глаз" 
Рулетики из ветчины с сыром,... 
Полендвица 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Рыба в кляре 
Крабовые палочки в кляре и... 
Жареные сардельки в кляре 
Лук в кляре 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Шикарный печеный картофель 
Салат "Чудесный". 
Закусочные шарики с крабовыми... 