Слоёный салат с курицей, грибами и черносливом

Как приготовить слоёный салат с курицей, грибами и черносливом:

1. Заранее отваренное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.

2. Шампиньоны нарезаем соломкой или кубиками.

3. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла около 5-ти минут, периодически помешивая.

4. К луку добавляем грибы. Тушим грибы с луком на небольшом огне под крышкой в течение 15 минут.

5. Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим грибы без крышки 10 минут. После чего снимаем с плиты и оставляем остывать.

6. Отвариваем яйца вкрутую. Желтки отделяем от белков и натираем их по отдельности на мелкой тёрке.

7. Чернослив заливаем кипятком на несколько минут для размягчения, затем мелко нарезаем.

8. Огурец нарезаем брусочками.

9. Грецкие орехи превращаем в крошку при помощи блендера.

10. Готовим заправку для салата: смешиваем майонез, кефир и карри.

11. Собираем салат, используя кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем чернослив с орехами. Смазываем слои соусом.

12. Дальше выкладываем остывшие грибы с луком. Этот слой соусом можно не смазывать.

13. Затем делаем слои из курицы, соуса и огурцов.

14. Выкладываем белки, немного соуса и желтки.

15. Салат украшаем по своему желанию. Я украсила ромашками и розочками из яичного белка, ломтиками свежего огурца и веточками зелени.

16. Слоёный салат с курицей, грибами и черносливом готов. Обязательно оставляем пропитаться в холодильнике.

Приятного Вам аппетита!