Слоеный салат с рыбными консервами, сладким перцем и баклажанами - отличное блюдо как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Сочетание консервированной рыбы, обжаренного лука, запечённых баклажанов и болгарского перца делает салат оригинальным и запоминающимся. Готовится блюдо очень просто, поэтому каждая хозяйка сможет повторить его на домашней кухне.
Продукты
Рыба, консервированная в масле (сардины, скумбрия или сайра) - 1 банка
Баклажаны - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Зелень свежая - для украшения
Пошаговый фото рецептСалат с рыбными консервами и баклажанами
Подготовим ингредиенты для салата с рыбными консервами и баклажанами.
Салат будем выкладывать слоями. Первым слоем идут рыбные консервы. С них заранее сливаем масло, а потом разминаем вилочкой. Для салата подходят сардины в масле, скумбрия или сайра.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами, обжариваем на растительном масле.
Вторым слоем укладываем остывший жареный лук.
Запекаем в духовке баклажаны и сладкий перец. Овощам даём остыть.
Сладкий перец чистим от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в салат. Перец смазываем тонким слоем майонеза. Можно слегка подсолить перец.
Очищенные баклажаны нарезаем кубиками и выкладываем на перец. Этот слой чуть солим и смазываем майонезом.
В завершении украшаем салат натертым сыром и свежей зеленью. Зелень используем любую, на ваш вкус.
Рыбному салату с баклажанами даём пропитаться в холодильнике 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с рыбными консервами и баклажанами. Как приготовить Салат с рыбными консервами и баклажанами?
Овощи запекать 15-20 минут при 200 град. Так как баклажаны разрезаны, то этого времени хватит. Целые баклажаны запекать 25 минут, а перец 15-20 при той же температуре.
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат с рыбными консервами, рисом... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Ёжик" 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоеный салат "Нежность" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Застольный гость" с... 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареные баклажаны как грибы 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Сладкий перец по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого... 
Закуска "Тюльпаны" 