Пирог с вишней и черникой, на сметане

Первым делом нужно подготовить вишню и чернику. Ягоды моем, вынимаем из вишни косточки. Вишню желательно положить в сито, чтобы стекал сок.

В миску разбиваем яйца и слегка взбиваем миксером.
Добавляем сахар. Взбиваем минуты три.

Добавляем сметану (или кефир, или йогурт), растопленное сливочное масло, муку и соду. Перемешиваем тесто до однородности.

Подготавливаем форму. Смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Размер формы - 30х30 см. Круглая форма подойдет диаметром 26-30 см.

Выливаем тесто в форму, равномерно распределяем.

Выкладываем равномерно вишню и чернику (или другие ягоды).

Выпекаем пирог на сметане в духовке при температуре 180°С 40-50 минут. Прокалываем деревянной палочкой - проверяем готовность пирога. Если палочка сухая, значит пирог с ягодами готов. Если на ней остается тесто, значит еще выпекаем.

Пирог с вишней и черникой готов! Зовите своих родных и близких на чай!