Запеченная рыба с картошкой и грибами, под сметанным соусом

Подготовить продукты для запеченной в духовке рыбы с картофелем и грибами, под сметанным соусом.

Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу.

Обвалять в муке.

Отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Слегка обжарить с двух сторон.

Грибы нарезать.

Обжарить на растительном масле.

Добавить соль и перец по вкусу.

Яйца нарезать кружочками.

Картофель нарезать.

Слегка обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить слой рыбы.

Затем распределить слои нарезанных яиц, грибов и картофеля.

Для приготовления соуса необходимо муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета.

Добавить сметану и перемешать. Лучше использовать сметану с наименьшим процентом жирности.

Соус выложить (вылить) сверху на картофель.

Поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 20-30 минут.

Запеченная рыба с картошкой и грибами, под сметанным соусом, готова.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!