Песочное тесто используется для приготовления тортов, пирожных, печенья и пирогов. Изделия из песочного теста очень нежные и рассыпчатые, поэтому они и называются песочными.
Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Соль - 1 щепотка
Видео рецептПесочное тесто
Пошаговый фото рецептПесочное тесто
Подготавливаем продукты для песочного теста.
В миску миксера кладём мягкое сливочное масло.
Добавляем соль и сахар, на средней скорости взбиваем до однородности.
Добавляем яйца (лучше взять одно яйцо и желток), продолжаем взбивать ещё минуту.
Перейдя на низкую скорость, добавляем просеянную муку.
Вымешиваем тесто в течение минуты.
Выкладываем тесто на стол, слегка домешиваем. Песочное тесто нельзя долго месить, иначе изделия получатся жесткими.
Песочное тесто готово для дальнейшей обработки.
Рецепт: Песочное тесто. Как приготовить Песочное тесто?
Автор, спасибо Вам большое за этот рецепт!!! Готовлю по нему Далеко не первый раз! Всегда получается отличное тесто) когда мне нужно несладкое песочное тесто для пирогов с солёной начинкой, просто сокращаю сахар в половину)
Супер рецепт!!!
Юлия
А вы уверены что добавили 2 стакана муки? Мне кажется там намного больше
Елена
В рецепт входит муки 3-4 стакана, а не 2.А так рецепт хороший
Полина
Попробую сделать! Надеюсь, вкусно!
малика
Спасибо вам большое
Марек
Ням-ням-ням
Елена
Делала чётко по рецепту, обалденное тесто, ароматное, нежное, рассыпчатое. Первый раз в жизни песочный пирог пекла. Спасибо за вкусный рецепт!
Яна
При 300 г. муки тесто кремообразное. Никак не рассыпчатое и в колобок как на фото автора его не скатать. Пришлось добавить ещё муки
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Универсальное песочное тесто 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Сахарное песочное печенье 
