Салат BLT (с беконом, латуком и томатами)

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Латук, зеленый лук и помидоры помойте под проточной водой, обсушите.

Как приготовить салат BLT:

Смешайте в миске йогурт, уксус и молотый перец, перемешайте - это будет заправка для салата.

Мелко нарежьте бекон. (Бекон можно взять сыровяленый (панчетта) или сырокопченый, с ними вкуснее всего получается салат.)

В разогретой сковороде обжарьте на слабом огне бекон до хрустящей корочки. (В последнее время эти сорта бекона продаются практически без сальной прослойки, при необходимости, влейте в сковороду совсем немного растительного масла, чтобы было легче обжарить бекон.)

Выложите обжаренный бекон на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Бекон должен полностью остыть, иначе при добавлении теплого или горячего бекона в салат листья латука покроются бурыми пятнами.

Нарежьте мелко зеленый лук.

Томаты черри нарежьте на четвертинки.

Салат порвите руками, выложите на блюдо для подачи.

На салат выложите нарезанный зеленый лук, помидоры черри, сухарики, полейте заправкой.

Посыпьте салат обжаренным и остывшим беконом. Поперчите салат, при необходимости посолите (если бекон несоленый), и подавайте.

Перемешивать салат каждый будет у себя в тарелке сам. Так салат дольше сохранит свой привлекательный внешний вид, особенно, если вы не планируете его подавать сразу же после приготовления.