Паста феттуччине с цуккини и сыром

1. В подсоленной воде отварить пасту до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем чеснок мелко порубить, в большой сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного масла, высыпать рубленый чеснок и хлопья чили, готовить около 30-60 секунд.

3. Цуккини порезать мелким кубиком и отправить в сковороду с чесноком, перемешать. Готовить, помешивая, около 5-7 минут, пока почти вся жидкость не испарится и цуккини не станут мягкими. Добавить лимонную цедру, перемешать. Снять с плиты.

4. К этому времени лапша будет готова. Откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь. Переложить фетучини (феттуччине) в сковороду с цуккини, добавить 3 ст. ложки сливочного масла, сливки и почти весь тертый сыр. Посолить и поперчить пасту по вкусу.

Подавать фетучини с цуккини, посыпав оставшимся сыром и рубленым базиликом (по желанию). Подавать сразу же.