Слоеный салат со свеклой и плавленым сыром

Подготовьте нужное количество всех продуктов.
Вымойте морковь, свеклу, яблоки. Яйца сварите вкрутую.

Налейте в кастрюлю воду для овощей и после ее закипания аккуратно уложите свеклу и морковь. Варите овощи 25–45 минут, в зависимости от размера.

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Уложите его в пиалу и залейте на полчаса питьевой водой.

Воду слейте, а сам лук можно пока отставить в сторону.
Готовую свеклу остудите, очистите и натрите на средней терке.

Выложите свекольный слой первым на подготовленное для салата блюдо.

Яблоки очистите от сердцевины и, если требуется, от кожуры. Некрупно натрите.

Уложите яблоки на слой свеклы.

Натрите плавленый сырок.

Уложите сыр на слой яблок.

Натрите одно вареное яйцо, выложите на сырок и смажьте майонезным соусом.

Убедитесь, что с лука стекла вся вода, и разложите его поверх майонеза.

Морковь очистите и натрите.

Морковный слой - следующий, его можно немного присолить.

Далее снова идет натертый плавленый сыр.
После него – два измельченных яичных белка и натертые желтки. Поверх них – тонкий слой майонеза.

Зелень нарежьте и равномерно посыпьте ею слоеный салат из яиц, сыра, овощей и яблок.
Салат из свёклы украсьте по собственному разумению и поставьте на 2–3 часа в холодильник.

Если салат со свёклой и плавленым сыром будут есть дети, для них можно приготовить этот салат, заменив майонез нежирной сметаной и убрав лук. Детям нравятся разноцветные слои, поэтому слоеный салат стоит уложить в прозрачную салатницу и подать прямо в ней.