Приготовьте тонкие заварные блины на кефире по этому рецепту, и вас удивит скорость, с которой ваши близкие будут уплетать за обе щеки вкусные, нежные блины.
Продукты (на 4 порции)
Кефир - 400 мл
Вода - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 350 г
Масло растительное - 1 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Блины на молоке по классическому рецепту получаются очень красивыми и, что очень важно, тонкими. Но как же приготовить тонкие блины с дырочками? В этом нам поможет кефир, ведь у него есть свойство "распушивать" блины. Но чтобы они получились тонкими, помимо кефира в тесто нужно добавить горячую воду.
Видео рецептЗаварные блины на кефире
Пошаговый фото рецептЗаварные блины на кефире
Как приготовить тонкие заварные блины на кефире:
Смешиваем яйца с сахаром и солью.
Взбиваем в пышную пену и вливаем кефир.
Вводим муку.
Соду заливаем кипятком и добавляем в тесто.
Чтобы заварные блины на кефире не прилипали к сковороде, добавляем в тесто растительное масло.
Сковородку смазываем сливочным маслом и жарим тонкие блины с двух сторон.
Заварные блинчики на кефире готовы. Можно подавать их как самостоятельное блюдо, с горячими напитками и различными топпингами.
По желанию тонкие блинчики можно использовать как основу для любой начинки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Заварные блины на кефире. Как приготовить Заварные блины на кефире?
строго по рецепту получилось очень густое тесто. как на оладьи, пришлось добавлять воды и соли. Поэтому был такой градиент от толстых, как лепешка, до тонких блинчиков увы, дырки так и не случились. В самом начале, когда тесто от соды вспенилось, оно было очень густое. наверное, нужно муки поменьше, а воды побольше. попробую 200г муки и полтора стакана воды.
Блины на кефире, с кипятком 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Блины классические 
Заварные блины на молоке и кипятке 
Заварные блинчики в дырочку 
Идеальные блинчики "на трех стаканах" 
Блины заварные на молоке 
Тонкие блины на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блины 
Тонкие блины 
Блины на молоке классические 
Ажурные блины на кипятке 
Ажурные блинчики "Особенно мягкие" 
Блины "Ажурные" 
Тонкие ажурные блинчики, на кефире... 
Простой рецепт блинов 
Блины на кефире, с дырочками 
Блины 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Бефстроганов с солёными огурцами 
Суп "Затируха" с курицей 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Таратушки на кефире 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Пирог "Зебра" 
Сахарное печенье на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
увы, дырки так и не случились. В самом начале, когда тесто от соды вспенилось, оно было очень густое. наверное, нужно муки поменьше, а воды побольше. попробую 200г муки и полтора стакана воды.