Свинина в кисло-сладком соусе

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе:

Мясо режем длинными, тонкими кусочками.

Добавляем к нему уксус, соевый соус, черный перец, карри, имбирь, мед, кетчуп и сок ананаса. Все маринуем, пока будем подготавливать овощи.

Лук режем полукольцами.

Перец режем полосочками не очень тонко, чтобы он не превратился в кашу при приготовлении.

Разогреваем масло и жарим лук, пока он не начнет золотиться. Добавляем перец и жарим-тушим еще минут 5-7.

Ананас режем на кусочки.

К луку и перцу добавляем мясо с маринадом, тушим 5 минут. Добавляем ананасы и базилик.

Все вместе тушим еще минут 15 под крышкой. За 5 минут до готовности снимаем крышку и выпариваем лишнюю жидкость при необходимости.

Свинину в кисло-сладком соусе подаем с рисом.