Творожные кексы с изюмом

Как приготовить творожные кексы с изюмом:

Творог с яйцами взбиваем миксером до однородной массы. Затем добавляем весь сахар и снова перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло и вливаем в тесто.

Постепенно вводим муку. (Количество муки зависит от жирности творога, но больше 2-х стаканов не добавляйте. У меня ушло 1,25 стакана муки.)

Тесто для кексов должно получится очень мягким и держаться на ложке.

Всыпаем изюм и хорошо перемешиваем. (Вместо изюма можно добавить другие сухофрукты, кусочки шоколада или мак.)

В каждую бумажную формочку для кексов выкладываем 1 ст. ложку теста. Помещаем заготовки для кексов в металлическую форму и отправляем в горячую духовку. Выпекаем кексы с творогом и изюмом при температуре 180 градусов 30 минут.

Творожные кексы с изюмом готовы.
Приятного аппетита!