Торт "Прага" по ГОСТу

Очень красивый торт!

Да красивый торт!Хочу спечь на день рождение мужа!!!Посмотрим что получится.

Спасибо за рецепт. Делала торт на день рождения. Получилось очень вкусно.

Добрый день. Скажите а крема не мало получить,сварила, показать маловато...

Зачем в крем желток? Можно и по проще , и хуже не будет.

Получилась вот такая красота, очень вкусно!

Только крема оказалось слишком много, зато из него с добавлением шоколадной крошки и печенья получились неплохие конфеты

Спасибо,за рецепт.Торт безумно вкусный!Все были восторге.

Спасибо,за рецепт.Торт потрясающий, безумно вкусный! Семья восторге.

Красивый торт! Как называется насадка, которой делали оформление по диаметру торта?

Красивый торт! Как называется насадка, которой делали оформление по диаметру торта?

Насадка "звезда закрытая" на 8 лепестков

ЭХ у меня жидкая получилось для кекса основа((( может плохо взбил белки???

Глазурь не вышла(((

Но это мой первый торт )))))

Учусь )))

Посмотрел видео )) увидел кучу своих ошибок((( чтож сразу не посмотрел (((Ольга молодец ))) Буду пробовать позже точно по инструкции от Ольги )))

А первое творение сегодня попробуем )) отпишусь )))

Вкусненько

какой номер госта?

Сколько кг выходит торт?

спасибо огромное за рецепт)-все получилось, единственное-не добавляля эссенцию мой шоколадный первенец！

На вкус еще не пробовала. Но вроде бы все подучилось

Соблюдала все рекомендации, бисквит абсолютно не получился!!! Далеко не первый торт, но что то пошло не так однозначно!!!

Везде, на всех сайтах приводится рецепт крема для "Праги" именно такой. Я много тортов пекла, решила сварить крем по этому рецепту: каких-то ингредиентов явно не хватает, а именно сгущённого молока. Ну как может быть примерно четверть банки на пачку масла - не сладко совсем!

Может кто возьмет на заметку, всегда пеку бисквит для тортов по одному рецепту. Сразу скажу: форма 28 см в диаметре. 6 ст.л.муки, 6 ст.л карт.крахмала, 6 ст.л. паниров.сухарей, 2 ч.л. соды (можно не гасить), по желанию - орехи. Если шоколадные коржи - добавить какао- порошок 3-4 ст.л. Сухие ингредиенты смешать. 6 яиц, 200 г маргарина, 300 г сах.песка. Белки отделить от желтов, взбить. Желтки+маргарин+сахар - взбить. Смешать с мучной смесью, затем вмешать белки Форму смазать можно раст.маслом. Предварительно вырезать кружок пергамента на дно и тоже его смазать. Выпекоть при 180* 50-60 мин.Не забудьте - форма 28 см! Если надо меньше - убавляйте ингредиенты, делайте расчеты сами, соответственно и время выпекания убавится.

крем для украшения - реальное г...

Бисквит по этой рецептуре, НО!!! технологию по Кенгису, и получится! Пропиточный крем хорош, но мало стабилен. рецепт на 4. и да надо корректировать количество ингридиентов

Прага один из самых вкусных тортов. Только еще один момент: По ГОСТовскому рецепту торт кремом не обмазывается, а только прослаивается между коржами. Затем обмазывается теплым АБРИКОСОВЫМ джемом или растопленным АБРИКОСОВЫМ же мармеладом, это является неизменным условием данного рецепта, и только тогда покрывается шоколадной глазурью. Абрикосовый джем это своего рода изюминка НАСТОЯЩЕЙ ГОСТовской ПРАГИ!!!

Тесто сдела по этому рецепту,а крем и глазурь+вишнёвую пропитку иначе.Очень вкусно получилось))))

Фото

В рецепте бисквита написана вода 20 мл, а в пошаговом приготовлении о ней ни слова. Что это значит?

В рецепте бисквита написана вода 20 мл, а в пошаговом приготовлении о ней ни слова. Что это значит?

9-ый шаг сразу после выпечки

...Ну как может быть примерно четверть банки на пачку масла - не сладко совсем!

В рецепте 120 г сгущенки. Это треть банки. Крем получается приятно сладкий, не приторный. По желанию можно добавить еще сахар или пудру (не сгущенку, иначе может быть слишком жидкая смесь)

Хм, в можно ли вместо какао-порошка положить немного кофе? Будет уже не прага, но всё же...

ОКСАНА,ВЫ АБСОЛЮТНО ПРАВЫ!ПОКА ЧИТАЛА ПРЕДЫДУЩИЕ КОММЕНТАРИИ НАДЕЯЛАСЬ ЧТО ХОТЬ КТО НИБУДЬ ПРО АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ НАПИШЕТ.КОРЖИ И БОКА ИМЕННО ИМ НЕОБХОДИМО СМАЗЫВАТЬ.ИНАЧЕ ЭТО НЕ "ПРАГА"!И ГНЁТА НА ТОРТ НИКАКОГО НЕ НАДО...,и украшается Прага лишь глазурью шоколадной.РЕЦЕПТ АВТОРА может и ХОРОШ,не готовила по нему,НО ЭТО Точно НЕ "ПРАГА ПО ГОСТУ"!

Торт вышел замечательно. Бисквит шикарно поднялся, крем супер. Спасибо за идею разрезать коржи ниткой. Очень удобно. У меня, правда, вышел слегка тонковат бисквит. Не рассчитала с формой.

Единственное, не вижу смысла делать отдельный крем для украшения. Как по мне, они очень похожи по вкусу кремом, для смазывания коржей. Только время терять. Так что в следующий раз буду делать просто больше крема, для смазывания и им же украшать. Но это имхо. А еще мне было многовато сахара. Но мне во всех рецептах его многовато. Поэтому всегда делаю на 30% меньше сахара. Мы не очень сладкоежки))

А еще я добавила абрикосовый джем для смазки коржей и в сироп влила 3 ст л коньяка. Не представляю этот торт без абрикосового джема)))

А коньяк обязательно добавлять в крем??? Просто у меня нету...

Приготовила этот торт и не пожалела, очень вкусный. Всё получилось, зря переживала.Рецепт бомба. Автору спасибо💐

Огромное вам спасибо за рецепт, делала первый раз в жизни подобное. Мамуле ко дню рождения

Здравствуйте, в рецепте говориться оставить бисквит на 8-12 минут, а в видео на 8-12 часов. Сильно будет видна разница если не оставлять бисквит на ночь?

Шедевральный торт!!!

Пекла этот торт не первый раз. Крем для начинки и выравнивания идеальный. Но для украшения устаревший вариант. Я украшаю его подтеками из бельгийского шоколада и получаеться просто шик.

А коньяк обязательно добавлять?

Пекла по вашему рецепту. На самом деле рецепт бомба. Дома заценили все. Это первый торт который я испекла сама на юбилей свадьбы родителей 25годиков)) Единственный момент в рецепте это пропитка, способ приготовления 6 ложек сахара и вода и 10 минут на маленьком огне , я незнаю с чем это связано но первый раз делала все засахарилось когда остыло . Второй раз делала такое же кол-во воды но сахара клала 4,5 ст.л и варила минут пять, все получилось. Может и 6 ложек сахара можно но время варки минут 4-5. А в остальном все супер . Спасибо за рецепт это шикарно .

Делал всё по рецепту, но бисквит не поднялся, в итоге пришлось делать второй точно такой же.

ЭХ у меня жидкая получилось для кекса основа((( может плохо взбил белки???Глазурь не вышла(((Но это мой первый торт )))))Учусь )))

По ГОСТу только колбаса

Готовлю 2-ой раз ваши торты и бисквиты не получаются, приходится искать другой рецепт и переделывать(А так тортики классные😍но не могу понять в чём проблема, почему бисквит не получается? 🤨🙄😥&#1

Делал три раза - не поднимается бисквит. Либо поднимается не сильно и тут же падает.

Пробовал и в духовке оставлять, и вынимать сразу - одно и то же.

Спасибо огромное за рецепт!!! Готовили, получилось обалденно!!!!

Готовлю не первый торт. Решила сделать по этому рецепту бисквит и как до этого писали - не поднялся совсем

Торт вкусный, спасибо за рецепт.

Спасибо, готовлю бисквит из вашего рецепта уже 3й год... То с какао,то без(в зависимости от задумки).

Это идеальный бисквит. Ну и конкретно этот торт тоже несколько раз делала- всё супер!

Торт супер. В прошлом году делала мужу так как он очень любит Прагу. Ему очень понравилось. В этом году на день рождения тоже захотел его.

Вот такая красота получилсь

Коржи получились сухие, вообще не воздушные, тяжёлые. Есть ошибка в рецепте. Масло нельзя заливать в смесь где уже есть взбитые яйца.