Свекла, запеченная в соли с розмарином

Как приготовить запеченную свеклу в соли:

Соль смешайте с розмарином.

Возьмите небольшую форму, в которую поместятся две свеклы, но не более того, чтобы меньше ушло соли. На дно этой формы насыпьте немного соли. Положите на нее чистую свеклу.
Ни в коем случае не срезайте у свеклы никакие части, иначе соль попадет на срезы и свекла будет соленой!

Засыпьте свеклу солью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

После этого достаньте запеченную свеклу в соли из духовки, дайте остыть. Откопайте свеклу из соли и используйте по своему усмотрению. Я из такой ароматной свеклы, запеченной в соли, люблю готовить салаты или подавать просто так, с мясом.