Салат «Новогодние часы» с рисом и курицей

Для приготовления праздничного новогоднего салата «Часы» отвариваем в присоленной воде куриную грудку. Также варим рис, морковь, куриные яйца. Ингредиенты остужаем. Морковь очищаем от кожуры, яйца – от скорлупы. Рис откидываем на сито, чтобы слилась лишняя жидкость.

Как приготовить салат «Новогодние часы» с рисом и курицей:

Отварную курятину нарезаем в форме мелких кубиков. Нарезку переправляем в подходящую миску.

Добавляем к куриным кусочкам отварной рис.

Со свежего огурца срезаем кожурку. Нарезаем его на мелкие кубики.

Куриные яйца делим на составляющие. Используем пока только белки. Рубим их, добавляем к остальным ингредиентам в миске.

Измельченные ингредиенты для праздничного салата заправляем майонезом. Перемешиваем. Пробуем на вкус, по необходимости приправляем солью.

Готовый салат с рисом и курицей распределяем на плоском блюде в форме круга, имитируя корпус часов.

Присыпаем «корпус» часов натертым желтком.

Отварную морковь нарезаем на тонкие пластины. Удобнее воспользоваться специальной овощечисткой. Тонкие морковные пластинки режем на полоски. Из них сформируем на поверхности салата «Новогодние часы» числа для циферблата (XII, III, VI, IX).

Аналогичным образом делаем стрелки для часов.

Новогодний салат с рисом и курицей готов!

Праздничный салат «Новогодние часы» можно подавать. Приятного аппетита!