Паста с соусом песто

Подготовить ингредиенты для пасты с соусом песто. Орехи заранее подсушить в духовке.

Как приготовить пасту с соусом песто:

Чеснок и орехи измельчить в ступке.

Добавить свежие листья базилика, посолить.

Растереть зелень с орехами и добавить оливковое масло (15 г). Перемешать.

Добавить сыр (15 г), натертый на терке. Растереть пестиком. Соус песто готов.

В отдельную емкость переместить 1 ст. ложку соуса песто, влить растительное масло (20 г).

Добавить 35 г пармезана.

Отварить спагетти до состояния аль денте - чуть-чуть недоваривая.

В готовые макароны добавить соус песто.

С помощью щипцов переместить спагетти на тарелку.

Украсить спагетти соусом песто и базиликом.
Паста с соусом песто готова. Всем приятного аппетита!