Песочные трубочки с ревенем и корицей

Продукты для приготовления песочных трубочек.

Как приготовить песочные трубочки с ревенем и корицей:

В глубокую пиалу насыпаем просеянную муку, 50 грамм сахара и добавляем сливочное масло.

С помощью ножа превращаем массу в мелкую крошку.
Вводим холодную воду, собираем тесто в тугой ком.

Заворачиваем тесто в пленку, охлаждаем 30 минут.

Очищаем стебли ревеня от кожицы, нарезаем небольшими кусочками, длиной 7 см.

Смешиваем сахар и корицу.

Слегка взбиваем белок.

С помощью кухонной скалки раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем полосками (шириной по 7 см).
Выкладываем ревень, заворачиваем, отрезаем лишний кусочек теста.

Опускаем каждую трубочку в белок и сахар с корицей.

Выкладываем песочные трубочки на форму. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут.

Песочные трубочки с ревенем и корицей готовы, остужаем их.

Подаем песочные трубочки с чаем или другим напитком.
Приятного аппетита!